OFFLEY BARON DE FORRESTER, TAWNY 20 ANS, PORTO
Portugal 20 %, 120 g/L ==== $$$$ 1/2
CODE SAQ : 284224
Les portos de type tawny se distinguent par leur mention d’âge. On retrouve ainsi les 10, 20, 30 ou 40 ans. Contrairement au scotch whisky qui exige que la mention d’âge corresponde à l’âge du plus jeune whisky entrant dans l’assemblage, la mention réfère plutôt à une moyenne d’âge. Chaque maison a sa petite recette secrète qui varie souvent en fonction des stocks qu’elle possède. De couleur fauve aux reflets vieil or, il présente un nez complexe d’épices douces, de crème brûlée, d’abricot séché et de safran. C’est riche et onctueux en bouche tout en montrant un côté aérien qui apporte une grande buvabilité.
Longue finale vaporeuse.
Une caresse à chaque gorgée.