TAYLOR FLADGATE, LATE BOTTLED VINTAGE 2015, PORTO
Portugal 20 % 100 g/L === $$
CODE SAQ : 46946
C’est sans doute le porto le plus connu des Québécois. Un des plus anciens aussi en SAQ, à preuve son code qui ne comporte que cinq chiffres. Non sans raison, la maison Taylor produisant parmi les plus grands portos. La règle pour les « Late Bottled Vintage » ou « LBV » exige une mise en bouteille tardive, soit après 4 à 6 ans de vieillissement en foudre. Il en ressort un porto léger et facile d’approche évoquant les fruits noirs et la réglisse. Finement velouté tout en montrant une fraîcheur certaine.