Cinq vins rouges à déguster à l’aveugle

On dit souvent que « la dégustation à l’aveugle est une grande leçon d’humilité ». C’est vrai. Mais déguster à l’aveugle peut aussi être un jeu amusant et instructif.

De manière stricte, déguster à l’aveugle implique de ne rien savoir du vin qu’il y a dans votre verre. Pas la couleur, ni le cépage, ni la provenance, ni le producteur, ni l’année. Le mode semi-aveugle consiste, quant à lui, à connaître l’identité des vins dégustés sans savoir l’ordre dans lequel ils sont servis. L’idée derrière est de passer outre la réputation qui précède le vin ou, dit autrement, de ne pas se laisser influencer par l’étiquette.

Dès que les conditions sanitaires le permettront, amusez-vous à déjouer le beaufrère qui dit « s’y connaître en grands crus » ou la copine un peu pointue qui affirme « ne pas aimer les vins américains ». D’ici là, voici quelques suggestions qui permettront de vous prêter au jeu de l’aveugle.

Buvez moins. Buvez mieux.