DOMAINE LABRANCHE LAFFONT, TRADITION 2018, MADIRAN
France 14 % 1,6 g/L – Bio ★★★ $$
CODE SAQ : 919100
Les vins de Madiran sont un bon exemple de vin corsé. On y cultive d’ailleurs le tannat, un cépage costaud réputé pour sa trame tannique. On y ajoute ici 30 % de cabernet franc et de cabernet-sauvignon, et on utilise surtout de la cuve inox (avec un peu de barrique), ce qui vient assouplir l’ensemble. Digeste et agréable sans renier ses origines, il offre un nez éclatant de cerise noire, de menthe, de fumée et d’encre. Matière joufflue et fraîche reposant sur une structure tannique mi-corsée et offrant une belle finale aromatique sur des notes de fruits noirs. Un vin qui a de la gueule !