Truite entière en papillote sur le BBQ

⬛ PORTIONS : 4 ⬛ PRÉPARATION : 15 MIN ⬛ CUISSON : 20 MIN

INGRÉDIENTS

4 truites entières 2 lb chacune 2 citrons ¼tasse beurre salé pommade

1c.àsoupe estragon frais haché 1c.àsoupe aneth frais haché 3 gousses d’ail hachées

1 échalote grise ciselée 1c.àsoupe ciboulette ciselée 6 branches thymfrais ¼tasse huile d’olive 1c.àsoupe vinaigre de xérès 4 feuilles de laurier au goût sel/poivre