RUDOLF RABL, RIESLING LANGENLOIS 2021, KAMPTAL
Autriche 12,5 % 4 g/L – Bio ★★★ $$½ CODE SAQ : 12776877
Sur la rive nord du Danube, dans la Wachau, le Kamptal et le Kremstal, le riesling est un peu plus solide et substantiel que la moyenne des rieslings allemands, et aussi un peu plus accessible que les rieslings alsaciens. C’est ici très sec et axé sur l’expression du terroir. Un nez fin et délicat laissant échapper des notes de craie, d’écorce d’orange et de jasmin. Texture serrée avec une acidité très agréable et qui relève l’harmonie de l’ensemble. Vin de soif !