Biscuits triple chocolat
PORTIONS : 12 PRÉPARATION : 15 MINUTES CUISSON : 10 MINUTES
INGRÉDIENTS
Chocolat au lait — 30 g (1 oz) ou 60 ml (1/4 tasse) haché
Chocolat blanc — 30 g (1 oz) ou 60 ml (1/4 tasse) haché
Sucre — 60 ml (1/4 tasse)
Cassonade — 60 ml (1/4 tasse)
Beurre — 60 ml (1/4 tasse) ramolli
Eau — 60 ml (1/4 tasse)
Farine tout usage — 180 ml (3/4 tasse)
Cacao — 60 ml (1/4 tasse)
Poudreàpâte — 1ml(1/4c.à thé)
Bicarbonate de soude — 1 ml (1/4 c. à thé)
Sel — 1 pincée
PRÉPARATION
1 Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin (ou d’une feuille de cuisson réutilisable).
2 Hacher grossièrement les deux chocolats.
3 Dans un grand bol, à l’aide d’une fourchette, mélanger le sucre, la cassonade et le beurre.
4 Incorporer l’eau.
5 Ajouter la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Mélanger.
6 Incorporer les chocolats.
7 À l’aide d’une cuillère, répartir la pâte sur la plaque pour former 12 biscuits. Avec les doigts mouillés, les aplatir légèrement.
8 Cuire au four 10 minutes (voir Note). Laisser tiédir et servir.
* Se conserve 3 jours à température ambiante ou 2 mois au congélateur.