Le bonheur de cuisiner à la maison

Manger au restaurant, c’est formidable, mais se cuisiner un festin à la maison, ça peut l’être aussi, nous inspire la critique gastronomique Lesley Chesterman avec son livre de recettes Un week-end chez Lesley, mes idées gourmandes à partager.

« Toute ma vie, mon plus grand plaisir a été de bien manger. Je suis tellement heureuse quand je suis en forme, que j’ai du temps devant moi et que j’ai envie de cuisiner », affirme Lesley Chesterman.

« Le dimanche matin, ce n’est pas mon genre d’aller faire la queue sur la rue pour aller bruncher dans un restaurant, par contre, j’adore réveiller ma famille avec l’odeur de muffins ou de scones, ou encore mieux, avec des bostoks, ces croissants aux amandes », ajoute-t-elle. Pour des raisons professionnelles, amicales ou familiales, Lesley Chesterman adore recevoir chez elle, ce qu’elle nous raconte dans son livre en plusieurs anecdotes aussi appétissantes que cocasses, accompagnées de trucs et conseils. « Comme aller au restaurant, ça devient cher de recevoir chez nous. Par contre, on peut faire des recettes peu dispendieuses, comme ma mousse au foie de volaille, qui fait une entrée très chic. Il ne faut pas s’en priver ! Selon moi, l’amitié commence quand on invite quelqu’un à manger chez soi ! »