DOMAINE MURÉ, RIESLING 2018, CÔTE DE ROUFFACH
Alsace 13 %
<1,2 g/L – Biodynamie ★★★- $$1/2
CODE SAQ : 14286311
Le coteau de Côte de Rouffach, l’une des 11 appellations communales d’Alsace, bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel, en plus d’être protégé des intempéries par les Vosges. Le 2018 de Thomas et Véronique Muré révèle la tension propre au riesling sur calcaire : droit, structuré et tranchant, avec un certain volume et des saveurs généreuses de pêche blanche, de zeste de citron et de sauge. Amertume fine et finale saline, taillée pour les huîtres.