BADENHORST FAMILY WINES, SWARTLAND 2021, PAPEGAAI RED
Afrique du Sud 13 % <1,2 g/L
★★★- $$ CODE SAQ : 15015580
La région viticole de Swartland possède un charme suranné. Ses vins aussi. Ceux d’Adi Badenhorst ont toujours un petit je-ne-sais-quoi, dans toutes les gammes de prix. Ce rouge de soif doit son originalité à un assemblage inusité (grenache noir, chenin blanc, syrah et tinta barroca) que Badenhorst fermente sans ajout de levure et sans pousser l’extraction tannique. Le résultat est un rouge juteux et plein de vitalité, presque perlant; bourré de fruit et relevé de notes de menthol et de kirsch en finale.