LES BACCHANTES, R1 2021
IGP Vin du Québec 12,5 % 1,4 g/L
★★★ $ 1/2 CODE SAQ : 14455436
Les efforts communs de Geneviève Thisdel (dans les vignes) et de Thomas Lahoz (au chai) ont porté fruit dès leur premier millésime dans ce domaine d’Hemmingford, au sud de Montréal. Gouleyant et gorgé de fruit, le R1 est composé à 100 % de marquette, un hybride dont la souplesse et les arômes de fruits noirs, de poivre et de violette devraient plaire à l’amateur de gamay, le célèbre cépage du Beaujolais. Un must à l’apéro, avec une planche de charcuteries, et à table, avec le pâté à la viande.