Faire de s on mieux !
Les éviter serait idéal, mais un brin utopiste ! Faire de son mieux, c’est déjà plus réaliste !
« On peut être davantage dans une optique de les réduire graduellement et consciemment. Il faut garder aussi l’aspect du plaisir de manger. Parfois, c’est possible de faire un meilleur choix, d’autres fois non. Et d’autres fois, on ne peut juste pas remplacer un produit par un autre. Devant deux produits ultratransformés comme du pain et des rouleaux aux fruits, le premier est peut-être un choix plus intéressant, car il contient d’autres nutriments comme des vitamines ou des fibres. Mais si j’ai envie de rouleaux de fruits, je ne vais pas choisir du pain à la place. D’où l’importance de ne pas se culpabiliser, non plus », précise Sara Jovovic. « Chaque geste compte, aime le rappeler Marie-Ève Caplette. Si on essaie de couper trop drastiquement, on ne sera pas capable et on va se décourager. Alors on fait quoi ? De notre mieux, selon notre réalité et le moment. »
POUR FAIRE DE SON MIEUX, ON PEUT…
Réduire la portion. Habitué de boire une canette de boisson gazeuse chaque midi ? On en boit la moitié seulement. un croissant chaque matin ? On saute un jour sur deux !
Faire un compromis. Habitué à un bol de céréales sucrées le matin ? On coupe la portion de moitié et on ajoute des flocons d’avoine nature, des noix ou des fruits séchés.
Cuisiner plus souvent. Habitués à la pizza congelée du vendredi soir ? On la cuisine avec des aliments frais pour plus d’ingrédients naturels et mieux choisis. On contrôle davantage ce qu’on consomme.
Choisir consciemment. On opte pour un produit ultratransformé ? On fait des comparaisons entre les produits de différentes marques pour choisir celui avec plus de nutriments, moins de sodium, moins de sucre, etc. On se rappelle que sur la liste des ingrédients, on inscrit les produits en ordre décroissant de poids.
Trouver des solutions de rechange. Certains produits peuvent être remplacés par d’autres et nous offrir un plaisir alimentaire semblable. On fait quelques transitions sans tout bousculer dans notre alimentation.
Prendre de l’avance. C’est quand on est pressé qu’on se tourne vers les produits ultratransformés, car ils sont rapides. On garnit notre congélo de muffins maison et de repas à réchauffer rapidement.