Le Journal de Quebec - Weekend
HÔTELS-BOUTIQUES À FAIRE RÊVER À PUERTO ESCONDIDO
Tout au sud de la capitale mexicaine, la ville de Puerto Escondido est surtout connue pour ses impressionnantes vagues de surf. C’est aussi une destination de l’État d’Oaxaca de plus en plus en vogue du fait de ses restos, commerces et hébergements pleins de cachet. Des architectes réputés y ont même conçu de magnifiques hôtels-boutiques qui se fondent dans l’environnement. En voici deux qui, à eux seuls, valent le voyage.
CASONA SFORZA : LE LUXE DURABLE
Situé à La Barra de Colotepec, à quelques minutes en voiture de Puerto Escondido, Casona Sforza nous éblouit par son architecture remarquable. Conçu par l’architecte mexicain Alberto Kalach, l’hôtel se distingue par ses arcs de pierre de couleur terracotta qui recouvrent aussi bien les chambres que l’espace commun, où l’on trouve le restaurant et la terrasse.
Émerveillé par la biodiversité de la région, Alberto Kalach s’inspire des espèces végétales locales dans sa conception, comme les majaguas (une variété d’hibiscus), les mesquites (des arbres de la même famille que l’acacia) et les divers cactus, qui font partie intégrante du décor.
Dans les chambres, les mêmes tons naturels sont employés dans les meubles, la literie, ainsi que tous les accessoires. Cela rend d’ailleurs le séjour particulièrement apaisant et illustre bien tout le talent des artisans mexicains. Même les produits de bain sont conçus à partir d’ingrédients naturels, comme le cacao, le café, la vanille et le miel qui sont cultivés sur la terre de la propriété, un peu plus dans les montagnes.
Qu’on loge à l’hôtel ou non, il est tout à fait possible de réserver une place au restaurant La Bóveda pour déguster les créations des chefs Vanessa Franco et Andrés Trujillo. En se laissant porter par la temporalité et l’abondance de produits locaux, ils marient les traditions culinaires de la communauté tout en y ajoutant leur touche personnelle.
Prix : à partir de 504 $ CA par nuit, selon les promos du moment
Info : casonasforza.com