Nouvelle adresse pour La Tanière

Karen Therrien et Frédéric Laplante, copropriétaires du restaurant La Tanière, m’annoncent que leur restaurant déménagera sous un nouveau toit au cours de l’année 2015. La Tanière, qui est situé depuis 1978 au 2115, rang Saint-Ange, interrompra momentanément ses activités afin de s’installer dans un secteur névralgique de la ville de Québec. En attendant la réouverture de La Tanière, il vous est possible de profiter de l’art culinaire et du savoir-faire du chef Frédéric Laplante au restaurant Légende par La Tanière, situé au 255, rue Saint-Paul, dans le secteur du Vieux-Port de Québec.

Le Salon international des vins et spiritueux de Québec sera de retour pour la quatrième année au Centre des congrès de Québec du 13 au 15 mars. Au total, 75 exposants présenteront 1500 produits en dégustation et près de 50 activités d’animation gratuites seront offertes aux visiteurs. En plus d’avoir accès à l’Espace Exquis, consacré aux accords vins et mets, vous pourrez assister à plusieurs démonstrations culinaires et savourer les produits du terroir québécois. Jessica

Harnois sera la porte-parole de ce Salon 2015 (www.salondesvinsdequebec.com).

Le resto et microbrasserie Les Maltcommodes a été officiellement inauguré hier dans l’ancien local du Liqueur Store de Beauport (Carrefour Beauport). En plus de brasser 10 sortes de bières, Les Maltcommodes offrira également une cinquantaine de bières différentes, issues de plusieurs microbrasseries du Québec, mais aussi une section restaurant offrant deux menus différents: type bistro ( new food) et cuisson sur pierre chaude, un concept unique dans la région de Québec. Je vous en reparlerai.