Des oeufs «sans cage» chez Mcdonald’s
La chaîne de restauration rapide achètera d’ici 10 ans des oeufs de poules élevées au sol
AGENCE QMI | Il faudra 10 ans aux 16 000 restaurants Mcdonald’s du Canada et des États-unis pour abandonner totalement les oeufs de poules élevées en batterie au profit d’oeufs de poules élevées au sol. Cette nouvelle stratégie «d’approvisionnement responsable», pour reprendre les termes de la multinationale de la restauration rapide, a été annoncée officiellement hier.
Mcdonald’s achète environ 2 milliards d’oeufs par an pour ses restaurants américains et 120 millions au Canada. Les oeufs sont servis au déjeuner, notamment dans le Egg Mcmuffin et le Egg White Delight.
BIEN-ÊTRE ANIMAL
Dans un communiqué, Mcdonald’s Canada affirme que 5 % de son approvisionnement en oeufs provient désormais de poules élevées sans cage – quoique confinées dans des installations industrielles. Aux États-unis, la chaîne de restaurants achète déjà 13 millions d’oeufs de poules sans cage sur une base annuelle.
«Le bien-être animal a toujours été important pour nous et nos clients», a déclaré hier dans un communiqué Rob Dick, directeur principal de la chaîne d’approvisionnement chez Mcdonald’s Canada.
En mars dernier, Mcdonald’s avait promis de cesser d’utiliser de la viande provenant de poulets élevés avec certains antibiotiques aux États-unis d’ici deux ans.
SCANDALES
L’entreprise, qui se targue de dépasser les normes de l’industrie a pourtant connu sa part de scandales. Depuis plusieurs années, des militants pour la protection des animaux ont relevé de nombreux mauvais traitements.
L’organisme sans but lucratif américain Mercy For Animals (MFA), qui a réalisé des enquêtes ces dernières années en introduisant des caméras vidéo chez des fournisseurs de Mcdonald’s, a réussi à recueillir près de 175 000 signatures sur une pétition réclamant de meilleures conditions de vie pour les poulets qui seront transformés en Mcnuggets.
MFA s’est réjoui hier de la nouvelle politique de la chaîne de restaurants.
Sylvain Charlebois, professeur titulaire en distribution et politiques agroalimentaires à l’université de Guelph, a écrit sur son compte Twitter que Mcdonald’s Canada faisait ainsi un «geste audacieux».