d 42 heures à Tallahassee
Des rivières sauvages, de larges vérandas où siroter une limonade et une côte ignorée des touristes... La capitale de la Floride est passée maître dans l’art de la nonchalance. On s’y précipite pour oublier nos tracasseries du 9 à 5!
Vendredi
15 h 30 | Déposez vos valises
Les chambres du 1 Aloft sont lumineuses. On a pensé à tous les gadgets pour technophiles. Pendant que les accros consultent leurs iphone et ipad, rendez-vous à la piscine pour décrocher (100 $ à 200 $ US). 200 Monroe Street North, Tallahassee, FL 32301, (alofttallahassee.com)
En face, 2 Duval est un dortoir de l’université du sud de la Floride (FSU) converti en hôtel-boutique. Chaque étage a sa couleur et son parfum. Par exemple, on dort dans un cocon bleuté en humant une brise océanique au septième étage! (à partir de 159 $ US). 415 Monroe Street North, Tallahassee, FL 32301 (hotelduval.com) 16 h | Chez le gouverneur À 10 minutes à pied s’élève 3 l’édifice Historic Capitol. Parcourez ce capitole centenaire en admirant le dôme vitré et la chambre des représentants datant de 1902. L’éclairage tamisé alimenté au gaz ajoute à l’authenticité des lieux. Monroe Street South coin Apalachee Pkwy., Tallahassee, FL 32399 (flhistoriccapitol.gov) 18 h | BBQ tropical Dans le quartier historique, 4 Kool Beanz
Café sert des plats BBQ aux saveurs tropicales, comme on en trouve à Key West. Commandez une bouteille de chardonnay pour mieux apprécier les pétoncles grillés à point. 921 Thomasville Road, Tallahassee, FL 32303 kool-beanz.com 21 h | Récital à l’école Opéra, jazz ou musique de chambre: attrapez l’un de 500 concerts annuels de 5 la salle de récital de FSU. College of Music, 222 S Copeland St, Tallahassee, FL 32304 (music.fsu.edu)
Samedi
8h| Retour en 1923
Les azalées fuchsia, les iris indigo et les magnolias rose pastel embrasent 6 les jar
dins Alfred B. Maclay. La propriété, qui se prête aux longues randonnées et au vélo, fait deux fois la taille de Monaco! Devenue parc d’état, elle était la résidence d’hiver d’un magnat new-yorkais dans les années folles. Au printemps, vous pourrez accéder à la superbe villa meublée comme en 1923 pour 6 $ US. 3540 Thomasville Road, Tallahassee, FL 32309 (floridastateparks.org/maclaygardens)
10 h | Direction Wakulla
Au sud de la capitale, les cascades et la flore exotique de 7 Wakulla Springs (accès: 6 $ Us/véhicule) ont attiré les caméras de Hollywood à plusieurs reprises – celles du film Tarzan en 1930, notamment. Imitez le roi de la jungle en plongeant de la plateforme haute de deux étages. Les raisonnables opteront pour la sortie en ponton sur la rivière! 550 Wakulla Park Drive, Wakulla Springs, FL 32327 (floridastateparks.org/wakullasprings)
12 h | Festin d’huîtres
À l’embouchure de la baie Apalachee, Newport maîtrise l’ostréiculture. Sur le pont surplombant la rivière St. Marks, 8 le bar à
huîtres Ouzts’ Too rend hommage au trésor local. On vous les recommande fraîches, additionnées d’un trait de citron, une aubaine à 9 $ US pour treize à la douzaine! U.S. Hwy 98, Newport, FL 32327 (ouztstoo.com)
13 h | refuge migratoire
9 Le Parc national St. Marks (accès: 5 $ Us/véhicule) accueille 300 espèces d’oiseaux migrateurs. Un observatoire facilite le repérage des alligators, résidents permanents du parc. Préparez votre appareil photo: malgré leur nonchalance, les prédateurs se faufilent à bonne vitesse! 1255 Lighthouse Road, St. Marks, FL 32355 (saintmarks.fws.gov)
15 h | Pêchez votre souper Étirez votre roadtrip jusqu’à 0 Steinhatchee pour y pêcher le pétoncle. Nous vous conseillons de louer une petite embarcation ! à la marina River Haven. Environ 80 $ US pour deux heures de navigation sur l’eau turquoise du golfe du Mexique. 1110 River Side Drive, Steinhatchee, FL 32359 (riverhavenmarine.com)
18 h | Prise du jour
Retardez votre retour à Tallahassee en dînant @ au bar à huîtres et fumoir
Posey. La cuisine se charge de préparer vos pétoncles de Steinhatchee! Accompagnez-les de rouget fumé sur place, de pinces de crabe ou d’une côte de boeuf. 1506 Coastal Highway, PANACEA, FL 32346
DIMANCHE
9 h 30 | Oeufs à la folie !
# Avenue Eat & Drink décline les oeufs pochés à l’infini! La version à essayer: les oeufs bénédictine au foie gras et bacon servis sur un pain au babeurre. 115 East Park Avenue, Tallahassee, FL 32303 (Avenueeatanddrink.com)
10 h 30 | Baignade en forêt Les activités abondent dans la $ réserve nationale Apalachicola. Dégourdissez-vous sur 8 km de sentiers pédestres ceinturant les gouffres Leon Sinks ou pataugez dans le lac Silver, où le reflet des pins sur la surface de l’eau invite au ressourcement. En Bordure de la route US 319 South fs.usda.gov/apalachicola).
12 h 30 | une tarte comme dans les Keys
Près des docks riverains d’apalachicola, % Up the Creek Raw
Bar prépare l’huître avec panache. Au piment habanero avec une réduction de balsamique, SVP! Goûtez aussi au burger de crabe, servi avec une tranche de tomate verte frite. 313 Water Street, Apalachicola, FL 32320 (upthecreekrawbar.com)
14 h | Pédaler à st. George Island Suivez la route 98 vers l’est jusqu’à ?
St. George Island. Abandonnez votre auto sur Gulf Beach Drive et louez un vélo pour 15 $ US à Island Adventures. Terminez votre périple au royaume de la lenteur par une sieste sur un lit ultrablanc de la plage municipale. 105 Gulf BEACH Drive East, St. George FL 32328 (sgiadventures.com)