Qu’est-ce Que la fraise d’automne ?

Plus grosse et plus ferme que la fraise d’été

Très rouge à l’intérieur

Meilleur équilibre entre l’acidité et le sucré

Se retrouve sur les tablettes d’août à octobre

Se conserve mieux que la fraise d’été

Repousse sans cesse sur les mêmes plants tant qu’il n’y a pas de gel

Existe depuis 20 ans au Québec, mais commence à se faire réellement connaître

190 producteurs au Québec en 2015

10 millions de fraisiers plantés en 2015

20 variétés, mais la plus populaire est la Seascape