Prixchapeau restaurateurs

Bravo à Jean-sébastien Sicard, propriétaire du restaurant Chez Mathilde, à Tadoussac, qui a reçu le prix régional Chapeau restaurateurs ! Côte-nord décerné par la Fondation ARQ, chapeautée par l’association des restaurateurs du Québec (ARQ), qui souligne l’immense contribution au rayonnement de la restauration de l’un de ses membres. C’est en 2007 que M. Sicard et sa conjointe, Mireille Perron, ont fondé le restaurant Chez Mathilde, à Tadoussac, dont les activités se déclinent maintenant en plusieurs volets, soit Chez Mathilde, Mathilde express et Chez Mathilde Café & Gelato. Afin de souligner le 10e anniversaire de l’établissement en 2017, le duo avait lancé le livre Le Festin de Mathilde aux éditions La Peuplade, nommé finaliste dans la catégorie narration culinaire au Taste Canada Awards, dont le palmarès final sera dévoilé le 29 octobre à Toronto.