Prix­cha­peau res­tau­ra­teurs

Le Journal de Quebec - - VIE -

Bra­vo à Jean-sébastien Si­card, pro­prié­taire du res­tau­rant Chez Ma­thilde, à Ta­dous­sac, qui a re­çu le prix ré­gio­nal Cha­peau res­tau­ra­teurs ! Côte-nord dé­cer­né par la Fondation ARQ, cha­peau­tée par l’as­so­cia­tion des res­tau­ra­teurs du Qué­bec (ARQ), qui sou­ligne l’im­mense contri­bu­tion au rayon­ne­ment de la res­tau­ra­tion de l’un de ses membres. C’est en 2007 que M. Si­card et sa conjointe, Mi­reille Per­ron, ont fon­dé le res­tau­rant Chez Ma­thilde, à Ta­dous­sac, dont les ac­ti­vi­tés se dé­clinent main­te­nant en plusieurs vo­lets, soit Chez Ma­thilde, Ma­thilde ex­press et Chez Ma­thilde Ca­fé & Ge­la­to. Afin de sou­li­gner le 10e an­ni­ver­saire de l’éta­blis­se­ment en 2017, le duo avait lan­cé le livre Le Fes­tin de Ma­thilde aux édi­tions La Peu­plade, nom­mé fi­na­liste dans la ca­té­go­rie nar­ra­tion cu­li­naire au Taste Ca­na­da Awards, dont le pal­ma­rès fi­nal se­ra dé­voi­lé le 29 oc­tobre à To­ron­to.

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