PLUS CHER L’ASSIETTE ?

Si les salaires augmentent, ce sera au détriment des consommateurs qui paieront plus cher leur repas au restaurant, préviennent des restaurateurs, qui évoquent les marges de profit qui sont déjà minces en restauration. « C’est un business. Il faut faire de l’argent », plaide le gérant d’un restaurant de Québec qui a préféré garder l’anonymat.