Question de portion

Si les pâtes sauce rosée jouent la carte du plat réconfortant, il manque souvent de protéines pour en faire un repas équilibré. En prime, on a souvent tendance à prendre une portion démesurée (2 à 3 fois la portion de sauce), ce qui fait vite grimper le compte en lipides et en sodium. Pour rehausser la valeur de la sauce rosée, on peut y ajouter des haricots blancs broyés, du tofu soyeux ou encore de la poudre de lait écrémé. On peut aussi opter pour des pâtes de lentilles, qui apportent déjà suffisamment de protéines.