Chef d’un jour…

L’ex-restaurateur Beppinoboezio n’a pas perdu la main depuis la fermeture de son restaurant La Crémaillère en janvier 2016. Recyclé en importateur de vins de sa région natale (le Frioul), Beppino n’a pas hésité à se glisser en cuisine au club de golf de Cap-rouge pour préparer le repas qui suivait son traditionnel tournoi de golf le 25 septembre dernier. Le plat principal était composé d’un excellent filet mignon de boeuf en chevreuil, sauce grand veneur, accompagné de quelques « larmes » de vin rouge du Frioul. Sur la photo, de gauche à droite : Beppinoboezio, chef d’un jour, et l’excellent chef Brunotremblay du club de golf de Cap-rouge.