SÉJOUR À LAC-ETCHEMIN
On s’offre un séjour paisible et confortable à l’auberge les Etchemins. Nature luxuriante, repas savoureux ainsi que convivialité s’y donnent rendez-vous.
Située au coeur des montagnes, dans la région Chaudière-appalaches, l’auberge Les Etchemins était autrefois l’endroit branché pour danser et célébrer des mariages dans la région. L’établissement renommé pour son toit et ses trois grandes lucarnes rouges respire maintenant la tranquillité sur un plateau, entre deux montagnes verdoyantes, à l’entrée de Lac-etchemin. Depuis un peu plus d’un an, Marjorie Frenette et Maxim Nadeau y ont fait des rénovations et y accueillent avec enthousiasme leurs invités.
HÉBERGEMENT DOUILLET
L’auberge propose quatre catégories pour ses 16 chambres disposant toutes d’une salle de bain privée. On accède à un lit double ou un grand lit et parfois à deux lits doubles. Confortables et paisibles, certaines chambres disposent d’une baignoire double et d’un foyer électrique pour relaxer. La décoration un brin champêtre est agrémentée de nombreuses toiles. L’établissement reste invitant, la clientèle y trouve son compte pour s’arrêter et profiter de la nature. Les familles accèdent au pratique Condo accueillant 6 personnes (1 chambre avec un grand lit et 2 lits doubles au salon) avec une cuisine complète, une salle à manger, un salon et une salle de bain.
À TABLE
On prend les repas dans la salle à manger du resto Les Appalaches. La chef, arrière-petite-fille du bâtisseur de l’auberge, concocte une carte chic et décontractée, variant au gré des saisons et des inspirations. Au déjeuner, on savoure l’assiette traditionnelle avec oeufs et viandes ou encore la casserole d’oeufs et de pommes de terre, le bagel au saumon fumé, les crêpes ou le pain doré. Tous sont accompagnés de fruits, de confitures maison et d’une boisson. Au souper, on déguste une bistronomie savoureuse comme les sushis, un filet mignon, les tartares, etc. Miam!