Le Journal de Quebec

PLATS PRÉPORTION­NÉS POURMIEUXM­ANGER

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2. LE MEAL PREP AU SERVICE DE VOTRE SANTÉ ! Jimmy Sévigny Le « meal prep » consiste à préparer en une seule séance de cuisine des plats qui seront portionnés à l’avance pour la semaine, permettant ainsi d’économiser du temps, de l’argent, puis d’entretenir ou développer de bonnes habitudes alimentair­es. Tout en rappelant certaines notions de nutrition, l’entraîneur Jimmy Sévigny propose 75 repas sains et faciles à cuisiner (volailles, viandes rouges, poissons et fruits de mer, végétarien­nes, accompagne­ments), en portions « gestion de poids » ou « énergie ». Certains sont sans lactose, sans gluten, hyperproté­inés, se préparent en moins de 30 minutes, se congèlent, etc., de façon à répondre aux attentes de tous les gourmands. Éditions Trécarré 22,95 $

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Saumon chili et lime
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