Le plus gros frigidaire à bière à Québec
Accommodation Chalou prend de l’expansion
Le plus gros frigidaire à bière de la région vient d’ouvrir ses portes à Beauport, avec l’ouverture de la deuxième succursale d’accommodation Chalou. Un investissement de 2 M$.
« On poursuit notre croissance », a indiqué hier au Journal l’un des copropriétaires d’accommodation Chalou, Louis Tremblay.
L’ouverture hier de cette nouvelle succursale de 6000 pieds carrés, située sur le boulevard Louis XIV, va permettre à Accommodation Chalou de solidifier sa position de référence dans le monde des bières de microbrasseries à Québec.
Il faut dire que la première succursale Chalou, située à Saint-émile, peinait à répondre à la forte demande des amateurs de houblon.
Avec cette expansion, l’entreprise familiale se donne comme objectif d’écouler plus de 150 000 caisses de bière par année à Beauport. La succursale de SaintÉmile vend en moyenne 130 000 caisses annuellement.
La nouvelle succursale de Beauport offre également une imposante section de vins. La vente de vins représente près de 10 % du chiffre d’affaires d’accommodation Chalou.
FORTE DEMANDE
Selon M. Tremblay, le marché des bières de microbrasseries enregistre depuis quelques années une croissance fulgurante avec l’arrivée de nouveaux brasseurs et de produits uniques.
On compte plus de 200 permis de microbrasseries en sol québécois.
Au Québec, la vente de bière n’est pas une mince affaire. Le marché annuel de 2,5 milliards $ est largement dominé par trois joueurs : Labatt, Molson-coors et Sleeman.
Or, l’avancée des microbrasseries est indéniable. Les microbrasseries, dont les parts de marché s’élevaient à 7 % il y a cinq ans, en détiennent maintenant 10 %.
UN TROISIÈME CHALOU S’EN VIENT
Et comme si ce n’était pas assez, une troisième succursale Chalou s’en vient.
En juin 2019, Accommodation Chalou confirme qu’elle ouvrira une succursale au Grand Marché, sur le site d’expocité, à deux pas du Centre Vidéotron.
« On a signé notre bail tout récemment. On est très excité de faire partie de cette aventure », a fait savoir M. Tremblay.
La troisième succursale Chalou aura une superficie d’environ 700 pieds carrés.
DEUX FONDATEURS DU FESTIBIÈRE
Par ailleurs, Le Journal a appris qu’au moins deux membres fondateurs du Festibière de Québec sont associés au projet de microbrasserie au Grand Marché.
La demande de permis de production artisanale de bière a été effectuée par Sébastien Huot, au nom de SNO Microbrasserie.
Joint hier, son collègue Alexandre Caron a toutefois refusé de dévoiler les détails du projet, soucieux de laisser la Ville de Québec procéder à ses propres annonces au futur marché public. – Avec la collaboration
de Jean-luc Lavallée