Les meilleurs choix

Nous accordons la première place aux chocolats noirs Theobroma. Son format collation de 35 g fait de chocolat noir pur cacao à 72 % figure dans les moins caloriques (180 calories), avec une teneur en gras saturés parmi les plus faibles (9 g). Avec 5 g de fibres et seulement 9 g de sucres par portion, c’est assurément un bon choix. De plus, il est riche en fer, avec 45 % de la valeur quotidienne recommandée par portion. La barre de 80 g, faite de chocolat noir pur à 70 % de cacao, est aussi un bon choix avec 199 calories, 10 g de gras saturés, 5 g de fibres et 11 g de sucres par portion de 40 g. On apprécie aussi leurs listes d’ingrédients épurées. En plus d’être une entreprise québécoise, cette marque est certifiée biologique et équitable ! Tout pour plaire !

En deuxième position, nous avons le chocolat noir 70 % cacao Dolfin. Par portion de 35 g, on retrouve 190 calories et 13 g de lipides, dont 8 g de gras saturés, parmi les plus faibles en gras saturés du banc d’essai. On apprécie aussi sa teneur en sucres relativement faible, soit 9 g, et sa richesse en fibres (5 g). De plus, on retrouve 40 % VQ en fer dans ce produit. Pourquoi n’est-il pas en première place ? La présence d’émulsifiants dans ses ingrédients ainsi que son manque de certification biologique/ équitable lui ont fait perdre quelques points. Par contre, il demeure un excellent choix.