Les bleuets et le thé pour lutter contre les maladies cardiaques

WENN | Une recherche menée par la University of Western Australia a analysé les habitudes alimentaires des participants à l’étude Danish Diet, Cancer and Health. Les chercheurs ont découvert que ceux qui mangeaient 500 mg de flavonoïdes, une molécule présente dans les plantes et à qui l’on prête des effets positifs sur la santé grâce à ses effets antioxydants, avaient moins de risques de développer une maladie coronarienne.

Il a aussi été découvert que manger beaucoup de flavonoïdes réduisait les risques d’artériopathie oblitérante des membres inférieurs et D’AVC.

Nicola Bondonno, coauteur de l’étude, a expliqué que 500 mg de flavonoïdes étaient « très faciles à manger en un jour. Ça peut venir d’une tasse de thé, d’une poignée de bleuets, ou de brocolis ».

On retrouve néanmoins les flavonoïdes dans les noix, les haricots, les poires, les pommes, les pêches, les prunes, les abricots, les citrons, et les légumes verts et rouges, ainsi que dans le thym ou encore l’aneth. Le chocolat noir et le vin rouge sont aussi riches en flavonoïdes, même si ce dernier est à consommer avec modération.