Le Journal de Quebec

DUBONPAINC­ROÛTE QUECROÛTE!

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D’aussi loin que je me souvienne, le pain a toujours fait partie de mon univers. Pain tranché passé sous un fer à repasser antique pour faire nos célèbres poneys (un jour je vous expliquera­i !), pain croûté belge pour un bon spag, pain tranché sur le long pour le pain-surprise de grand-maman Bibiane ; les possibilit­és étaient illimitées. Il n’y avait pas un seul repas où ce sympathiqu­e accompagne­ment n’était pas à l’honneur.

Avec les nombreuses possibilit­és et les nouvelles tendances, de multiples artisans façonnent eux aussi ces boules de pâtes pour créer des produits frais qui savent nous faire devenir complèteme­nt gaga. Du vrai bon pain !

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