Taxer le sucre ne réglera pas le problème de l’obésité

AGENCE QMI | Le sucre ne serait pas la cause de l’augmentation du taux de l’obésité au Québec, et taxer les boissons sucrées ne serait pas la solution, selon une nouvelle publication de l’institut économique de Montréal (IEDM).

Dans sa note intitulée « Taxer le sucre n’empêchera pas une hausse de l’obésité », L’IEDM indique que les Canadiens consomment de moins en moins de boissons sucrées et que celles-ci contiennent d’ailleurs de moins en moins de sucre.

Selon l’étude, la consommation de sucre aurait diminué depuis dix ans, alors que le taux d’obésité continue d’augmenter.

Pour L’IEDM, avec des taxes sur les aliments trop sucrés, le consommateur va simplement remplacer l’aliment par un autre produit non taxé, sans que ce soit forcément un produit meilleur pour la santé.