CHOCOLAT À LA CERISE

C’est pendant la Seconde Guerre mondiale que Madeleine Daigneault, alors mère de famille, entreprend d’ouvrir une chocolaterie en collaboration avec sa soeur. Les deux femmes se donnent alors pour mission d’offrir des produits de qualité.

La passion de Madeleine s’est ainsi transmise à sa fille Nicole, puis à sa petite-fille, Stéphanie Saint-denis, l’actuelle propriétaire. L’entreprise est logée depuis plus de soixante ans toujours dans les mêmes locaux, et tous les chocolats sont trempés à la main les uns après les autres.

« Chaque chocolat a sa petite signature, son autographe spécial. Moi, mes chocolats préférés, ce sont ceux à la cerise. Ils sont divins, ce n’est pas possible. Quand tu goûtes à ces chocolats-là, on voit qu’on est ailleurs. La présentation est magnifique. Chaque fois que je les offre, ça fait fureur. »