LE CHÈVRE FRAIS

Avec plus de 80 chèvres, la ferme biologique Cassis et Mélisse produit de beaux fromages dont un en particulier, le Chèvre frais. Il s’agit d’un fromage de chèvre fabriqué à la main et moulé à la louche. Offert en bûchette, il est à la fois crémeux et goûteux. Il existe en version nature ou aromatisé au poivre, aux herbes de Provence ou même cendré.

« Celui aux herbes, en rondelles, sur une pâte à pizza avec du pesto, ça goûte le ciel. J’ai un faible aussi pour celui au poivre. En fait, je les aime tous. » Ferme Cassis et Mélisse / cassisetmelisse.com