S’équiper pour aller travailler dans une pourvoirie

Pour rester dans son domaine, Pascal Grenier, de Québec, a décidé d’aller travailler comme cuisinier dans une pourvoirie au nord de La Tuque, au réservoir Gouin.

« Là, je suis venu acheter des vêtements pour partir dans le bois. Dans une pourvoirie, tu ne travailles pas juste dans la cuisine. Tu arranges du poisson, tu fais le chauffeur, mais mon poste principal, c’est cuisinier. C’est une nouvelle aventure qui commence. »

« Ç’a été pénible pour nous dans la restauration. On y a vraiment goûté. Pour travailler 40 heures et gagner un bon salaire, je n’ai pas eu le choix. Présentement, je travaille une journée par semaine à faire du take-out. Ce n’est pas assez quand tu as des enfants et une maison à payer. » (DT)