LES AROMATISANTS D’EAU au banc d’essai

En pleine saison d’été, la chaleur est à son comble et l’hydratation est primordiale. Pour plusieurs, aromatiser son eau est une bonne façon de boire suffisamment. Une panoplie de solutions de liquide aromatisé est offerte en supermarché! Leur saveur bien présente contraste avec les eaux naturellement aromatisées aux agrumes. Si leur goût plaît, les aromatisants d’eau liquide constituent-ils de bons choix pour la santé ?

PORTRAIT DES AROMATISANTS D’EAU

Ils permettent d’ajouter des saveurs variées sans ajouter de calories à notre eau. Pour certains, c’est la solution pour s’hydrater suffisamment. Si le portrait semble, a priori, intéressant, derrière ce liquide se cachent bien des additifs.

DIFFÉRENTES OPTIONS SUR LE MARCHÉ

Malgré leur faible teneur en sucre, les produits analysés ne sont pas intéressants.

Les listes d’ingrédients s’allongent avec la présence d’édulcorants (stévia, aspartame, sucralose), de colorants (parfois de la tartrazine et du rouge allura, des colorants controversés) et d’arômes, naturels ou artificiels.

Voici une liste d’ingrédients typique : Eau, acide malique, arôme naturel, acide citrique, sucralose (42 mg*), citrate de potassium, acésulfame-potassium (20 mg*), colorant, sorbate de potassium, citrate de sodium

Les plus naturels proposent une liste quelque peu améliorée (avec arômes et colorants naturels) :

Eau, jus concentré de carotte violette (pour la couleur), acide malique, acide citrique, arôme naturel, extrait de stévia, citrate de potassium, sorbate de potassium.

Les amateurs de thé glacé retrouveront du plaisir avec les produits Nestea qui contiennent du thé concentré. La boisson de thé glacé au citron Nestea, prête à boire, apporte 160 calories et 43 g de sucre par portion de 500 ml. En utilisant les gouttes d’aromatisant Nestea, on obtient que 2 calories et 0 gramme de sucre, mais on ne peut que constater la présence de stévia.

De tous les produits analysés, celui qui affiche la plus belle liste d’ingrédients est le Bubly conçu pour les machines Soda Stream. Il ne contient que trois ingrédients : Eau, propylène glycol, arôme naturel. Le propylène glycol est un additif utilisé en tant qu’émulsifiant afin de bien disperser la saveur dans le liquide.

L’aromatisant Jelly Belly se classe aussi plutôt bien. Il est à base de concentré de fruits, d’eau, d’acide citrique et des saveurs naturelles. Dommage qu’il contienne un édulcorant, le sucralose et un additif, le sorbate de potassium.

Si aucune ne l liste d’ingrédients est enviable, certains s produits sont pires que d’autres. C’est le l cas notamment de Kool Aid, Crystal Light L (Cristal léger), Zaz et Crush ush qui con ntiennent des listes d’ingrédie dients truffé ées d’additifs.

AROMATISER… NATURELL LLEMENT !

Dans le contexte où ù aucun choix n’est sorti réellement gagn nant, aromatiser soimême son eau reste e l’option favorite.

QUELQUES OPTION NS :

1 Verser un fil let de jus dans de l’eau bien froide. Ajouter A des glaçons. Si le grand verre de e jus n’est plus recommandé, le jus peu ut très bien servir à diluer d l’eau. On débute d par moitié jus moitié m eau pour terminer t avec un filet seu ulement (enviro on 30 ml pour 220 ml d’eau u).

Exempl ples :

√ 250 ml (1 tasse) de e jus = 120 Calories et 30 g de glu glucides √ 125 ml de jus + 12 125 ml d’eau = 60 Calories 15 g de glucides ide es s √ 75 ml de jus + 175 ml d’eau u = 36 Calories et 9 g de glucides

√ 50 ml de ju jus + 200 ml d’eau = 24 Calories et 6 g de e glucides g

√ 30 ml l de jus + 2 220 ml d’eau = 14 Calories et 3,6 g de gl lucides luc 2 Ajouter des tran nches es de concombre, du ju us de lime lim et des feuilles de menthe 3

Faire une eau aux t trois agru umes (lime, citron et oran nge) 4 Ajouter des fraises et du basilic ic 5

Ajouter du gingembr re râpé et du jus de citron 6

Ajouter des cannebe erges surgelées et un filet de jus de canneberges

Le produit Juicing on n the go (LYNQ), qui contient de la racine e de chicorée (une fibre prébiotique) et de es poudres de fruits et légumes est aussi un une option que j’aime e. Chaque portion de e 11 g (1. c. à soupe e) apporte 6 g de fibr res et 2 g de sucres nat aturels seulement .

Merci à Diana Di Ayoud-fawaz, stagiair ire en nutriti trition, de sa précieuse collabor ration. Pour P d’autres informations, visit sitez mon blogue isabellehuot.com