SAN­TÉ.

Le Magazine de l'Île-des-Soeurs - - LOCAL NEWS -

La pré­pa­ra­tion des lunchs peut être un vé­ri­table casse-tête pour de nom­breux pa­rents et la tâche peut se com­pli­quer quand des contraintes en lien avec des al­ler­gies ali­men­taires se pré­sentent. Se­lon la nu­tri­tion­niste cli­ni­cienne au CHU Sainte-Jus­tine, Sté­pha­nie Per­nice, des al­ter­na­tives sans al­ler­gène existent, mais la pré­ven­tion et la pla­ni­fi­ca­tion de­meurent la crème de la crème.

(Pho­to: De­po­sit)

Des pré­cau­tions peuvent être prises à l’école pour évi­ter des ré­ac­tions al­ler­giques sans pour au­tant in­ter­dire une pa­no­plie d’ali­ments.

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