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Les Affaires - - Actualités -

Le mi­nistre de l’Agri­cul­ture du Qué­bec, Pierre Pa­ra­dis, n’en­tend pas lais­ser la Ré­gie des mar­chés agri­coles fa­ci­li­ter l’éro­sion de la part de mar­ché mon­dial du si­rop d’érable du Qué­bec, qui est pas­sée de 78% à 69% en 10 ans et qui glisse len­te­ment vers les 60%. La pro­duc­tion qué­bé­coise du si­rop d’érable est contrô­lée par un sys­tème de quo­tas qui freine sa crois­sance, alors que les pro­duc­teurs des com­pé­tences voi­sines ont la pleine li­ber­té d’ac­croître la leur.

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