Le Ver­ger Le Gros Pierre cultive sa pro­duc­ti­vi­té

Les Affaires - - Balado -

La sai­son de la cueillette des pommes ar­rive à grands pas au Québec. Le Ver­ger Le Gros Pierre, si­tuée à Comp­ton, a pro­fi­té du soi-di­sant ré­pit d’avant le dé­but des ré­coltes pour lan­cer de nou­veaux pro­duits et an­non­cer l’ac­qui­si­tion de nou­veaux équi­pe­ments qui per­met­tront de ré­duire les coûts tout en aug­men­tant la pro­duc­tion. Les pro­prié­taires de l’en­tre­prise aux fa­meuses tartes aux pommes ont cher­ché plu­sieurs ave­nues pour in­no­ver ces der­nières an­nées. Ils ont fi­na­le­ment trou­vé des ma­nières de faire plus per­for­mantes pour fa­ci­li­ter la pro­duc­tion de tartes et autres pro­duits et pour al­lé­ger le tra­vail des em­ployés. Grâce à un in­ves­tis­se­ment de la part de Québec (26 000 $) et de la MRC de Coa­ti­cook (9 000 $), l’en­tre­prise s’est do­tée d’équi­pe­ments ul­tra­mo­dernes au coût qui pré­sen­te­ront des avan­tages en ma­tière d’économie d’éner­gie, de di­mi­nu­tion des pertes de ma­tières pre­mières et de pro­duc­tion plus ra­pide. Le Ver­ger Le Gros Pierre sou­haite ren­ta­bi­li­ser ses propres in­ves­tis­se­ments au coût de 22 000 $ d’ici trois ans.– M.-P. F.

Gaé­tan Gil­bert et Mé­la­nie Éliane Mar­coux, pro­prié­taires

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