PUNCH MARGARITA AU MELON D’EAU

RAPIDE • SANS CUISSON • VÉGÉTALIEN 10 À 12 PORTIONS | PRÉPARATION 15 MIN

4 t (1 L)

1 t (250 ml) 1/2 t (125 ml) 2/3 t (160 ml) 1/3 t (80 ml)

3 c. à soupe (45 ml) 1

3 t (750 ml) cubes de melon d’eau épépinés et congelés jus d’orange jus de lime téquila liqueur d’orange (de type Cointreau ou Triple Sec) sirop d’agave bouteille de vin rosé froid (750 ml) eau gazéifiée froide glaçons tranches de lime et de melon d’eau brins de thym frais (facultatif)

1 Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire en purée lisse le melon d’eau avec les jus d’orange et de lime, la téquila, la liqueur d’orange et le sirop d’agave. Verser la préparation dans un grand pichet ou un bol à punch. Ajouter le vin rosé et l’eau gazéifiée, et mélanger délicatement.

2 Déposer quelques glaçons dans des verres et y verser le punch. Garnir chaque verre d’une tranche de lime et de melon d’eau, puis d’un brin de thym, si désiré.