SALSA DE CONCOMBRE ET DE RADIS

DONNE ENVIRON 1 T (250 ML) Dans un bol, mélanger 1 t (250 ml) de concombre anglais coupé en petits dés, 3 radis coupés en petits dés, 2 c. à soupe (30 ml) chacune d’huile d’avocat et de coriandre fraîche, hachée, 1 c. à soupe (15 ml) de menthe fraîche, hachée, 1 c. à thé (5 ml) de zeste de lime râpé et 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime. Incorporer 3 traits de sauce tabasco au piment vert, si désiré. Saler et poivrer. (La salsa se conservera jusqu’au lendemain au réfrigérateur.)