Compote de griottes

QUANTITÉ : 6 portions

PAR PORTION : 44 calories; protéines 1 g; M.G. 0 g ; glucides 10 g ; fibres 4 g (15 % VQ); fer 0,08 mg (1% VQ); calcium 9 mg (1 % VQ) ; sodium 0,5 mg (0 % VQ)

VQ = valeur quotidienne

Égoutter le contenu de ½ pot de griottes rouges dénoyautées de 540 ml au-dessus d’une casserole afin d’en récupérer le jus. Ajouter 7,5 ml (½ c. à soupe) de fécule de maïs et 15 ml (1 c. à soupe) de sucre dans la casserole. Porter à ébullition en fouettant jusqu’à épaississement. Incorporer les cerises. Cuire de 3 à 4 minutes à feu doux-moyen.