Tar­tine à l’avo­cat

PRÉ­PA­RA­TION 15 MI­NUTES CUIS­SON 4 MI­NUTES QUAN­TI­TÉ 4 POR­TIONS

Les plaisirs MINCEUR de Caty - - LES CONSEILS NUTRITION DE CHAR­LOTTE -

• 15 de ml vi­naigre (1 c. à blanc soupe)

• 4 oeufs

• 4 tranches de pain Bon Ma­tin 100% blé en­tier

• 1 avo­cat cou­pé en la­nières • 1 to­mate cou­pée en tranches • Sel et poivre au goût

• 30 ml (2 c. à soupe) de pe­tites feuilles de ba­si­lic 1. Dans une cas­se­role, por­ter 2 litres (8 tasses) d’eau et le vi­naigre à ébul­li­tion. Cas­ser cha­cun des oeufs dans une tasse. Di­mi­nuer l’in­ten­si­té du feu pour que l’eau fré­misse dou­ce­ment. Faire glis­ser dé­li­ca­te­ment les oeufs dans l’eau. Éteindre le feu, cou­vrir la cas­se­role et lais­ser po­cher les oeufs 4 mi­nutes. Égout­ter sur du pa­pier ab­sor­bant. 2. Pen­dant ce temps, faire griller les tranches de pain au grille-pain.

3. Gar­nir chaque tranche de pain d’avo­cat, de to­mate et d’un oeuf po­ché. Sa­ler et poi­vrer. Gar­nir de ba­si­lic.

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