Les pré­bio­tiques : de pré­cieux al­liés

Les plaisirs MINCEUR de Caty - - POURQUOI MOI J'ENGRAISSE ET PAS ELLE? -

Re­cher­chez des ali­ments riches en pré­bio­tiques (à ne pas confondre avec les pro­bio­tiques !) : il s’agit de glu­cides non di­ges­tibles qui contri­buent au main­tien de bons pro­bio­tiques dans l’in­tes­tin. Ils ne sont pas né­ces­saires pour res­sen­tir les effets bé­né­fiques des pro­bio­tiques, mais ils op­ti­misent leur ac­tion. On en trouve no­tam­ment dans :

les fruits et lé­gumes (ar­ti­chaut, as­perge, ba­nane, poi­reau, ail, oi­gnon, etc.)

• les grains en­tiers (blé, orge, seigle, etc.)

les lé­gu­mi­neuses

(pois chiches, len­tilles, soya, etc.)

les pro­duits lai­tiers (yo­gourt, ké­fir, ba­beurre, etc.)

cer­tains ali­ments fer­men­tés (chou­croute, mi­so, etc.)

les po­ly­phé­nols (fruits sé­chés, épices, thé, cho­co­lat, noix, etc.)

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