Sa­lade de coeurs de pal­mier et d'ar­ti­chauts

Les plaisirs MINCEUR de Caty - - SEMAINE 1 -

PRÉ­PA­RA­TION 15 MI­NUTES

QUAN­TI­TÉ 4 POR­TIONS

• 12 to­mates ce­rises cou­pées en deux

• 12 olives Ka­la­ma­ta

• 1 lai­tue verte fri­sée dé­chi­que­tée

• 1 boîte de coeurs d’ar­ti­chauts de 398 ml, cou­pés en deux

• 1 boîte de coeurs de pal­mier de 398 ml, émin­cés

• 1 conte­nant de fe­ta de 200 g, cou­pée en dés

• ¼ de concombre émin­cé POUR LA VI­NAI­GRETTE :

• 60 ml (¼ de tasse) de per­sil ha­ché

• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

• 30 ml (2 c. à soupe) d’eau

• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de ci­tron

• 5 ml (1 c. à thé) d’ail ha­ché • Sel et poivre au goût

1. Dans un sa­la­dier, mé­lan­ger les in­gré­dients de la vi­nai­grette.

2. Ajou­ter les in­gré­dients de la sa­lade dans le sa­la­dier. Re­muer.

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