Tarte aux pommes en pâte phyllo

PRÉPARATION 20 MINUTES CUISSON 31 MINUTES QUANTITÉ 8 PORTIONS

SE CONGÈLE

• 45 ml (3 c. à soupe) de beurre

• 7 pommes Gala épluchées et coupées en quartiers

• 60 ml (¼ de tasse) de sirop d'érable

• 4 feuilles de pâte phyllo

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Dans une poêle, faire fondre 15 ml

(1 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Faire dorer les pommes de 3 à 4 minutes.

3. Verser le sirop d'érable dans la poêle et poursuivre la cuisson 3 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser tiédir.

4. Faire fondre le reste du beurre au micro-ondes.

5. Badigeonner les feuilles de pâte phyllo de beurre fondu, en les superposant au fur et à mesure.

6. Dans une assiette à tarte de 20 cm (8 po), déposer les feuilles de pâte phyllo en laissant dépasser l'excédent de pâte de l'assiette.

7. Déposer la préparation aux pommes dans le moule et égaliser la surface. Rabattre l'excédent de pâte phyllo sur les pommes. Cuire au four de 25 à 30 minutes.