Houmous classique

PRÉPARATION 15 MINUTES QUANTITÉ ENVIRON 430 ML (1 ¾ TASSE)

SE CONGÈLE

• 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés

• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive

• 30 ml (2 c. à soupe) de tahini (beurre de sésame) • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

• 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché

• 5 ml (1 c. à thé) de cumin • Sel et poivre au goût

POUR ACCOMPAGNER :

• Crudités au choix et au goût 1. Dans le contenant du robot culinaire, déposer les ingrédients du houmous. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et onctueuse. Servir avec les crudités.