Parfait muesli

PRÉPARATION 15 MINUTES CUISSON 4 MINUTES QUANTITÉ 4 PORTIONS

• 4 oranges

• 500 ml (2 tasses) de yogourt grec à la vanille 0 %

• 375 ml (1 ½ tasse) de bleuets • 30 ml (2 c. à soupe) de miel

POUR LE MUESLI (DONNE 1,125 LITRE – 4 ½ TASSES) :

• 500 ml (2 tasses) de gros flocons d'avoine

• 250 ml (1 tasse) de graines de citrouille

• 250 ml (1 tasse) d'amandes tranchées

• 125 ml (½ tasse) de graines de lin moulues

1. Préchauffer le four à 180°C (350 °F).

2. Dans un bol, mélanger les ingrédients du muesli. 3. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler le muesli. Cuire au four de 4 à 5 minutes.

4. Retirer du four et laisser refroidir complètement à température ambiante.

5. Prélever les suprêmes des oranges en coupant d'abord l'écorce à vif, puis en tranchant de chaque côté des membranes.

6. Dans quatre verrines, répartir la moitié du yogourt grec. Déposer 30 ml (2 c. à soupe) de muesli dans chaque verrine. Couvrir de la moitié des oranges et des bleuets. Répéter ces étapes une fois afin de former deux étages. Arroser d'un filet de miel.

7. Réserver le muesli restant dans un contenant hermétique.