Salade de saison

QUANTITÉ : 8 portions PAR PORTION : 96 calories; protéines 3 g; matières grasses 7 g; glucides 6 g; fibres 1 g (6% VQ); fer 1 mg (7% VQ); calcium 25 mg (2% VQ); sodium 59 mg (3% VQ) VQ = valeur quotidienne Dans un saladier, fouetter 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre, 60 ml (¼ de tasse) de jus d’orange et 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon. Saler et poivrer. Ajouter 12 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux, ½ concombre émincé, 1 petit oignon rouge coupé en dés, 60 ml

(¼ de tasse) de graines de citrouille et 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier. Remuer.