Haricots rôtis et bacon

QUANTITÉ : 4 portions

PAR PORTION : 57 calories; protéines

3 g ; M.G. 4 g ; glucides 3 g ; fibres 1 g (5% VQ); fer 1 mg (4% VQ); calcium

19 mg (2 % VQ) ; sodium 96 mg (4 % VQ) VQ = valeur quotidienne

Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer 4 tranches de bacon et 200 g (environ ½ lb) de haricots verts. Arroser les haricots d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 8 à 10 minutes à 205°C (400°F). Retirer les haricots de la plaque et réserver. Poursuivre la cuisson du bacon au four de 4 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Couper le bacon en morceaux. Garnir les haricots de bacon.