Gâ­teau-fudge au cho­co­lat sans fa­rine

Les plaisirs MINCEUR de Caty - - SEMAINE 1 -

PRÉ­PA­RA­TION 20 MI­NUTES CUIS­SON 25 MI­NUTES RÉ­FRI­GÉ­RA­TION 3 HEURES QUAN­TI­TÉ 12 POR­TIONS

• 300 g (2⁄3 de lb) de cho­co­lat mi-su­cré cou­pé en mor­ceaux

• 180 ml (¾ de tasse) de beurre non sa­lé ra­mol­li

• 6 oeufs

• 60 ml (¼ de tasse) de sucre

• 30 ml (2 c. à soupe) de ca­cao 1. Pré­chauf­fer le four à 160 °C (320 °F).

2. Ta­pis­ser un moule à char­nière de 20 cm (8 po) de pa­pier par­che­min.

3. Dans un bain-ma­rie, faire fondre le cho­co­lat et le beurre.

4. À l’aide du bat­teur élec­trique, fouet­ter les oeufs avec le sucre de 4 à 5 mi­nutes dans un bol, jus­qu’à ce que le mé­lange blan­chisse. 5. In­cor­po­rer le cho­co­lat fon­du au mé­lange d’oeufs en pliant dé­li­ca­te­ment la pré­pa­ra­tion à l’aide d’une spa­tule.

6. Ver­ser la pré­pa­ra­tion dans le moule. Cuire au four de 25 à 30 mi­nutes.

7. Re­ti­rer du four. Lais­ser tié­dir, puis ré­fri­gé­rer 3 heures avant de dé­mou­ler.

8. Au mo­ment de ser­vir, sau­pou­drer le gâ­teau de ca­cao.

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