Côtelettes de porc aux oignons caramélisés

PRÉPARATION 15 MINUTES CUISSON 17 MINUTES QUANTITÉ 2 PORTIONS

• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre

• 1 oignon émincé

• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable

• 250 ml (1 tasse) de brocoli coupé en petits bouquets

• 6 haricots verts coupés en morceaux

• 4 côtelettes de porc de 80 g (environ 2 ¾ oz) chacune • 7,5 ml (½ c. à soupe) d’assaisonnements pour porc

• 7,5 ml (½ c. à soupe) d’huile d’olive

1. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon de 4 à 5 minutes.

2. Ajouter le sirop d’érable et poursuivre la cuisson de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés.

3. Pendant ce temps, cuire le brocoli et les haricots dans une casserole d’eau bouillante salée de 7 à 10 minutes.

4. Assaisonner les côtelettes de porc avec les assaisonnements pour porc. 5. Dans une autre poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les côtelettes de 3 à 4 minutes de chaque côté.

6. Répartir les côtelettes de porc dans les assiettes. Garnir d’oignons caramélisés. Servir avec le brocoli et les haricots.

60 ml (¼ de tasse) de graines de tournesolQUANTITÉ : 1 portion210 calories et 6 g de protéines