Riz basmati ail et gingembre

QUANTITÉ : 2 portions PAR PORTION : 183 calories ; protéines 4 g ; matières grasses 0 g ; glucides 40 g ; fibres 1 g (3 % VQ) ; fer 1 mg (4% VQ); calcium 24 mg (2% VQ); sodium 85 mg (4 % VQ). VQ = valeur quotidienne Dans une casserole, déposer 125 ml (½ tasse) de riz basmati rincé et égoutté et 250 ml (1 tasse) d’eau. Saler. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 18 à 20 minutes à feu doux. Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché, 5 ml (1 c. à thé) de gingembre haché et 2 oignons verts hachés 3 minutes. Ajouter le riz cuit et remuer.