Salade de haricots, radis et tomates cerises

QUANTITÉ : 2 portions PAR PORTION : 145 calories; protéines 1 g; matières grasses 14 g; glucides 5 g; fibres 2 g (7% VQ); fer 1 mg (5% VQ); calcium 23 mg (2% VQ); sodium 7 mg (0,3% VQ). VQ = valeur quotidienne Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 12 haricots verts 5 minutes. Refroidir sous l’eau froide. Égoutter. Couper les haricots en deux. Dans un saladier, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 15 ml

(1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge, 5 ml

(1 c. à thé) de ciboulette fraîche hachée et 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignons. Poivrer. Ajouter les haricots, 1 radis émincé et 6 tomates cerises coupées en quatre. Remuer.